## 🌟【红榜推荐】在家也能做出餐厅级别的萝卜糕！👨‍🍳

大家好呀！今天超级开心能够给大家带来一个自家亲手做的萝卜糕做法视频哦！👏 这不仅仅是一道美食，更是一次温馨的烹饪体验。如果你也是甜品控或者喜欢下厨的小伙伴，那就快来看看吧！

### 💥所需材料🌬️

* 新鲜萝卜：500g

* 粘米粉：200g

* 鸡蛋：3个

* 细砂糖：100g

* 食盐：适量

* 蒜末：适量

* 香菜碎：适量（可选）

* 胡椒粉：适量

* 香油：适量

### 🍳制作步骤📝

1. **萝卜擦丝**：

* 把新鲜萝卜洗净，切片后擦成细丝。

* 切好的萝卜丝用盐腌制10分钟，去掉多余的水分。

2. **炒制萝卜**：

* 锅里加少许食用油，放入蒜末炒香。

* 放入萝卜丝，中小火慢慢炒至微微变软。

* 加入细砂糖和适量的食盐，翻炒均匀至萝卜变透明。

3. **混合搅拌**：

* 把炒好的萝卜和粘米粉混合均匀。

* 加入鸡蛋，继续搅拌均匀，直到没有干粉。

* 加入适量的水，搅拌成无颗粒的糊状。

4. **倒入模具**：

* 把搅拌好的萝卜糊倒入抹了油的模具中。

* 把模具放入预热好的烤箱中，大火蒸15分钟。

* 取出后转小火再蒸30分钟，或者直到萝卜糕完全凝固。

5. **最后的装饰与烹饪**：

* 凝固后的萝卜糕取出晾凉。

* 如果喜欢，可以在表面撒上切碎的香菜碎和胡椒粉。

* 点燃一根香薰蜡烛，让萝卜糕在柔和的香气中享受最后的旅程吧！

### 💡小贴士💖

1. 萝卜丝要擦得细腻，这样做出来的萝卜糕口感更加细腻。

2. 蒸制的时候要注意火候和时间，避免蒸过头导致萝卜糕过软。

3. 可以根据个人口味调整砂糖和食盐的量，喜欢更甜的可以多放一些砂糖哦！

4. 如果喜欢更加丰富的口感，也可以在萝卜糊中加入一些肉末或者虾仁。

好啦！今天的分享就到这里啦！如果你也尝试做了这款萝卜糕，记得给我留言告诉我哦！让我们一起分享美食的快乐吧！🥳👩‍🍳

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